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    魚丸怎么做才好吃呢?

    • ?發布時間:
    • 2022-03-08 22:37
    • 瑞奇家居在線
    魚丸怎么做才好吃呢?
    為什么有的人做魚丸做的像粉坨子一樣不泡不Q彈呢?
    快過年了,手工制作的魚丸是湖北人過年的必備美味,家家戶戶的年夜飯上可少不了這個魚丸,湖北人愛吃魚丸子,也最會做,做出的魚圓子又白又嫩,鮮香嫩滑。真的是非常好吃。
    今天我就分享做魚圓子好吃的技巧,按照我的這個方法做出來的圓子絕對的摳彈爽滑,又泡又好吃。
    做魚丸好吃要注意的幾個要點:
    1.用刀刮出魚蓉。
    2.使用正確的比例來制作。
    3.順著一個方向攪打魚蓉。
    4.蛋清要打泡,再加進魚蓉。
    5.煮魚丸時要冷水下鍋,保持水溫80度,不能煮開。
    只要注意了以上幾個細節,做魚丸絕對不會失敗。
    魚丸配方:魚蓉500克,蔥姜水300克,鹽15克,雞精3克,蛋清2個,豬油30克,土豆淀粉或超粉20克。
    魚丸怎么做才好吃呢?

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