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    肉丸子怎么做才好吃?

    • ?發布時間:
    • 2022-03-08 22:37
    • 瑞奇家居在線
    肉丸子怎么做才好吃?為什么好多人炸肉丸子像鐵坨子一樣?不泡不Q彈?
    在湖北,一到過年,家家戶戶都要炸肉圓子,寓意團團圓圓,湖北人愛吃肉圓子也最會做,做出的肉圓子,個個像乒乓球一樣,大小均勻,又泡又酥又香,真的非常好吃。
    今天我就分享炸肉圓子好吃的秘訣,按照我的這個方法,炸出來的肉圓子絕對的外酥里嫩,又泡又酥又好吃。
    看完視頻你就會炸出非常好吃的肉圓子啦!
    炸肉圓子要注意的幾個要點:
    1選肉要選豬的前夾肉最好。
    2.炸肉圓子要加魚蓉,才又泡又香。
    3.炸肉圓子的配方很重要,肉,水,鹽,雞蛋,淀粉這幾樣,正確比例炸出來的肉圓子絕對的不會差。
    4. 魚蓉和肉餡都要攪打至上勁,吃著才勁道,口感好。
    炸肉丸子配方:魚茸1斤:加鹽10克,雞精5克,蔥姜水200克,攪打上勁豬肉餡3斤:鹽15克,雞精5克,胡椒粉10克,生姜末50克,蔥姜水50克,雞蛋3個,淀粉50克加少許水調成淀粉水
    肉丸子怎么做才好吃?

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